Grande Réserve Brut - Champagne Devaux

Den lättfotade Grande Réserve Brut från Champagne Devaux skimrar i glaset med en lysande gyllengul färg. Denna franska cuvée smickrar glaset med underbart komplexa toner av svarta körsbär, svarta vinbär, björnbär och blåbär. Den åtföljs av inslag av andra frukter.

I gommen är strukturen i denna lättfotade champagne perfekt balanserad. Med sin livliga fruktsyra är Grande Réserve Brut imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen övertygar denna champagne från vinodlingsregionen Champagne med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om plommon och damson upp.

Vinifiering av Champagne Devaux Grande Réserve Brut

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Grande Réserve Brut från Champagne Devaux är Chardonnay- och Pinot Noir-druvor. I Champagne växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Det är uppenbart att Grande Réserve Brut också bestäms av mer än bara Champagne-jordmånen. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Grande Réserve Brut fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Champagne Devaux Grande Réserve Brut

Denna champagne från Frankrike avnjuts bäst kyld vid 5 - 7°C som tillbehör till grönsallad med rödbetor, kokos-lime fiskcurry eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Grande Réserve Brut från Champagne Devaux

Detta vin från Champagne övertygar inte bara oss, nej, kända vinbedömare har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen finns

• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Champagne Devaux