Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs - Weingut Künstler

Weingut Künstler I glaset har Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs från en klar, ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt eller sirapigt eller likörliknande. Den första doften av Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs avslöjar citroner, kumquats och äpplen. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weingut Künstler Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av en vinikon. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart tät. På grund av sin kortfattade fruktsyra avslöjar Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs sig för att vara underbart fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta unga vin från Rheingau vinodlingsregion med sin exceptionella längd. Återigen finns det inslag av citron och apelsin. I avslutningen kommer mineraliska toner från jordarna som domineras av löss och märgel.

Vinifiering av Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs från Weingut Künstler

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, kalksten, lössjord, lera och märgel. Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Mognaden hos druvorna till detta Riesling-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. I Rheingau trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När den fysiologiska mognaden är perfekt skördas druvorna till Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs från Weingut Künstler

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, pasta med korvklimpar eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Künstler