Kalk & Stein trocken - Rings

Den Kalk & Stein från vinodlingsregionen Pfalz presenteras i glaset med en briljant glänsande ljusgul färg. Efter det första skiftet utmärker sig denna vita vin av en otrolig lätthet som får den att dansa livligt i glaset. I glaset visar denna vita vin från Rings aromer av nektariner, körsbärsblommor, persikor, jasmin och mirabeller, kompletterat med solvarmt stenmaterial, mörk choklad och vanilj. Kalk & Stein från Rings är perfekt för alla vinälskare som föredrar så lite restsocker som möjligt i vinet. Samtidigt visar den sig aldrig karg eller spröd, som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass. Avslutningen på detta väl lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Pfalz imponeras slutligen av ett anmärkningsvärt efterklang. Avslutet förstärks dessutom av mineraliska noter från kalksten och sandsten dominerade jordar.

Vinifikation av Rings Kalk & Stein

Den eleganta Kalk & Stein från Tyskland är en cuvée, ekologiskt skördad från druvsorterna Chardonnay och Weißburgunder. I Pfalz växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och sandsten. Kalk & Stein är ett gammalt världsvin genom och genom, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Kalk & Stein helt manuellt, utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördarharver. Efter skörden skickas druvorna omedelbart till pressen. Här sorteras de och skades försiktigt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer.

Rekommendation för mat till Rings Kalk & Stein

Upplev detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett sällskapsvin till lök-tortilla, löksoppa eller torsk med gurka-senap-grönsaker.

• Fler produkter från Weingut Rings