Kiedricher Riesling trocken - Robert Weil

I glaset visar Kiedrich Riesling från Robert Weils penna en strålande skimrande ljusgul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en underbar glans som får det att dansa kvickt i glaset. Doften av detta vita vin från Rheingau-regionen bjuder på toner av äpple, nashipäron, persika och päron. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer medelhavsörter, skogsgolv och solvärmd sten att spela in.

Detta vita vin från Robert Weil är perfekt för alla vindrickare som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och smidigt. Lättfotad och flerskiktad, detta skarpa och täta vita vin presenterar sig på gommen. Kiedrich Riesling är fantastiskt fräsch och livlig på gommen med sin koncisa fruktsyra. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheingau, närmare bestämt från Kiedrich, glädjer äntligen med en vacker finish.

Vinifiering av Robert Weil Kiedricher Riesling

Den eleganta Kiedricher Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Riesling. Det som är ovanligt med skapandet av detta toppvin från Robert Weil är att druvorna odlas på stenterrasser i Kiedrich (DE). Denna traditionella form av vingårdsförvaltning är tyvärr mycket kostsam och tidskrävande och finns därför sällan längre. Naturligtvis bestäms Kiedrich Riesling också av klimatet och vinodlingsstilen i Kiedrich. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin, som presenterar sig på ett exceptionellt komplext sätt. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer.

Matrekommendation för Kiedricher Riesling av Robert Weil

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till kalv- och lökgryta, penne med rucola eller bakade fårostpaket.

• Fler produkter från Weingut Robert Weil