Le Grand Filou Rosé IGP - Le Filou

Le Grand Filou Rosé från Le Filou från Sud Ouest visar i vinglaset en briljant, ljusröd färg. Denna franska cuvée presenterar underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, kumquat, citron och pomelo i glaset. Därtill kommer inslag av andra frukter.

På gommen öppnar sig Le Grand Filou Rosé från Le Filou behagligt torr, greppig och aromatisk. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Sud-Ouest slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av citrongräs och citron.

Vinifiering av Le Grand Filou Rosé från Le Filou

Grundvalen för den eleganta Le Grand Filou Rosé från Sud-Ouest är druvor från olika, noggrant utvalda druvsorter. Efter den manuella skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Le Grand Filou Rosé harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Le Filou Le Grand Filou Rosé

Avnjut detta rosévin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10 °C som ledsagare till wokade grönsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Les Grands Chais de France