Le Président Bourgogne Pinot Noir AOC - Sylvain Loichet

Den eleganta Le Président Bourgogne Pinot Noir från Sylvain Loichets hus kommer in i glaset med en klar ljusröd färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta röda vin från Bourgogne bjuder på toner av plommon och surkörsbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer svartpeppar och jordnära in i spelet.

Detta franska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena röda vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Le Président Bourgogne Pinot Noir gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Le Président Bourgogne Pinot Noir av Sylvain Loichet

Den balanserade Le Président Bourgogne Pinot Noir från Frankrike är ett vin med en enda sort, ekologiskt producerat av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Sylvain Loichet Le Président Bourgogne Pinot Noir

Upplev detta ekologiska rödvin från Frankrike tempererat vid 15-18°C till fyllda paprikor, bräserad kyckling i rött vin eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Sylvain Loichet