Lemon Spritz - Bottega

Den Lemon Spritz från Bottega visar en ljus, gyllene färg som påminner om strålande solstrålar. Dess friska aromer utvecklas med varje klunk och förenar de sprudlande tonerna av citron med en aning av medelhavskat. Denna fantastiska vin omges av en lätt doft av blommiga inslag som påminner om koriander och mynta. I gommen övertygar Lemon Spritz med en harmonisk samverkan av sprudlande syra och söta citrusnoter som gör den särskilt livfull. En aning av utspädd honung rundar av smakupplevelsen och ger en lockande längd i eftersmaken.

Vinifikation av Lemon Spritz från Bottega

Vinifikationen av Lemon Spritz följer en noggrant genomtänkt process. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i ett idealiskt mikroklimat, präglat av mycket sol och friska vindar. Detta skapar optimala förutsättningar för druvornas tillväxt.

1. Skörden sker för hand på morgonen när temperaturerna fortfarande är svala, för att bevara druvornas friskhet och aromatik.

2. Efter skörd pressas druvorna varsamt. Denna första press ger saften som behövs för vidare bearbetning.

3. Jäsningen sker under kontrollerade temperaturer för att bäst extrahera aromerna. På så sätt bevaras den karakteristiska fruktiga smaken.

4. Lagringen sker i rostfria ståltankar för att betona vinets friska, fruktiga karaktär. Lagringen i rostfritt stål främjar ytterligare renheten hos aromerna och vinets vitalitet.

Varje fas av denna process bidrar till att Lemon Spritz blir en uppfriskande upplevelse som kan avnjutas både vid festliga tillfällen och i avslappnade sällskap.

Maträttsförslag för Lemon Spritz från Bottega

Lemon Spritz harmoniserar utmärkt med olika maträtter. Särskilt rekommenderas:

• Färska skaldjur, som räkor eller musslor
• Sparrisrätter med en lätt citronsås
• Förrätter som bruschetta med tomat och basilika
• Ostbrädor med getost och färska örter
• Kyliga sallader med citrusfrukter och nötter

ett recept som passar utmärkt till Lemon Spritz är den medelhavsinspirerade couscoussalladen. Förbered en sallad med couscous, körsbärstomater, gurka och oliver med lite citronsaft och olivolja. Detta framhäver vinets citrusaktiga toner och ger friska aromer på bordet.

• Fler produkter från Bottega SpA