Les Athets Chambolle-Musigny AOP - Jean Tardy

I glaset erbjuder Les Athets Chambolle-Musigny från Jean Tardy en lysande ljusröd färg. Efter den första svängningen kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasets väggar. Detta druvrena franska vin visar underbart uttrycksfulla toner av björnbär och hallon i glaset. Därtill kommer inslag av mineral och skogsbottensarom.

På gommen startar Les Athets Chambolle-Musigny från Jean Tardy underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta välbalanserade rödvin härligt tät. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Bourgogne slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig nyanser av hallon och björnbär.

Vinifikation av Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Detta balanserade rödvin från Frankrike är framställt av druvsorten Pinot Noir. Les Athets Chambolle-Musigny är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Detta rödvin från Frankrike bör avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till Boeuf Bourguignon, ossobuco eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Jean Tardy