Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateos

I glaset avslöjar Letargo Blanco Rioja från Bodegas D. Mateos en lysande gyllengul färg. Doften av detta vita vin från La Rioja övertygar med aromer av citron, persika och hallon. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen startar Letargo Blanco Rioja från Bodegas D. Mateos behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin hör till den senare gruppen, eftersom det buteljerats med endast 1,6 g restsocker. Balanserat och komplext presenterar sig detta krispiga vita vin på gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framträder Letargo Blanco Rioja på gommen underbart friskt och livligt. Finalen på detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Letargo Blanco Rioja från Bodegas D. Mateos

Den balanserade Letargo Blanco Rioja från Spanien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Tempranillo Blanco. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bodegas D. Mateos Letargo Blanco Rioja

Avnjut detta vita vin från Spanien helst väl kylt vid 8–10°C som ackompanjerande vin till purjolökssoppa, purjolökstortilla eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas D. Mateos