Lirac Rouge AOP - Domaine Des Carabiniers

Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. I glaset presenterar detta röda vin från Domaine Des Carabiniers aromer av surkörsbär, fläderbär, svarta vinbär och björnbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta röda vin från Domaine Des Carabiniers är perfekt för purister som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Lirac Rouge kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2,5 gram restsocker. Detta täta röda vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Lirac Rouge gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Rhônedalen, närmare bestämt från Lirac, är slutligen övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Lirac Rouge från Domaine Des Carabiniers

Grunden för den balanserade Lirac Rouge från Frankrike är druvor från sorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Lirac Rouge fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge

Njut av detta ekologiska rödvin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C till kalvschnitzel med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Carabiniers