Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

I glaset har Malterdinger Spätburgunder Baden från Bernhard Huber en klar ljusröd färg. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta röda vin från Baden förför med nyanser av morellkörsbär, blåbär, plommon och mullbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs medelhavsörter, kakaobönor och garrigue till.

Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden är behagligt torr. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. I gommen har detta välbalanserade rödvin en textur som är underbart silkeslen och fyllig. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Baden övertygar slutligen med sin vackra längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till björnbär och mullbär. I finishen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

Grunden för den balanserade Malterdinger Spätburgunder Baden från Baden är druvor från druvsorten Spätburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Malterdinger Spätburgunder Baden är ett gammalt världsvin rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Mat rekommendation för Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till osso buco, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Bernhard Huber