Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken - Jakob Schneider

Niederhäuser Rosenheck Riesling från Jakob Schneider från Nahe-regionen visar en ljus, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Nahe fängslar med aromer av citron och persika. Om vi spårar aromen ytterligare läggs mineral- och rökiga toner till.

På gommen öppnar Jakob Schneiders Niederhäuser Rosenheck Riesling underbart torr, gripande och aromatisk. Detta lätta och krispiga vita vin är balanserat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Niederhäuser Rosenheck Riesling exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen i Nahe-regionen glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Niederhäuser Rosenheck Riesling av Jakob Schneider

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. I Nahe-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på skifferjord. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på ekfat.

Matrekommendation för Niederhäuser Rosenheck Riesling av Jakob Schneider

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till potatispanna med lax, omelett med lax och fänkål eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Jakob Schneider