Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden - Weingut Lisa Bunn

Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden är ett utmärkt vin med en djup rubinröd färg som skimrar i olika ljusförhållanden och ger ett inbjudande intryck. Vid första smakupplevelsen utvecklar sig en rikedom av aromer som påminner om mogna körsbär, saftiga hallon och ömma jordgubbar. Kompletterat med subtila noter av vanilj och en aning kryddig ek, förtrollar detta vin med en fyllig och sammetslen smak.

Den milda syran balanserar den fruktiga sötman perfekt och ger en harmonisk helhetskänsla i munnen. I eftersmaken visar sig en fin mineralitet som påminner om de särskilda terroirerna i Niersteins odlingsområde. Komplexiteten och elegansen hos denna Spätburgunder erbjuder en extraordinär smakupplevelse.

Vinifikation av Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden

Druvorna för Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden kommer från noggrant utvalda vingårdar. Vinrankorna växer i djupa jordar som är rika på mineraler. Skörden sker för hand för att endast välja de bästa och mest mogna druvorna.

Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt och går till pressen. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar för att bevara de fruktiga och florala aromerna. Under jäsningen sker regelbundet en försiktig överpumpning.

Efter jäsningen mognar vinet i några månader i franska ekfat. Denna mognad ger Spätburgunder en extra komplexitet och en raffinerad ekton. Abfüllningen sker först efter noggrann kontroll av alla kvalitetsaspekter för att säkerställa att endast det bästa vinet hamnar på flaska.

Matrekommendationer till Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden

Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden är en idealisk följeslagare till en mängd olika rätter. Den harmonierar särskilt bra med:

1. grillad laxfilé med en lätt citron-dill-sås.
2. ostbrickor med mogna Brie- och Camembert-sorter, kompletterat med nötter.
3. en grillad oxstek, kryddad med färska örter.
4. pasta med en fin tomatsås som förfinas med basilika.
5. bakad kanin i rödvinsås, serverad med rosmarinkartoflar.

De utsökta aromerna av Nierstein Spätburgunder från Rotliegenden utvecklar sin fulla karaktär i kombination med dessa rätter och erbjuder en helgjuten smakupplevelse. Njut av detta vin vid ett festligt tillfälle eller en trivsam middag med vänner och familj.

• Har en djup rubinröd färg.
• Utvecklar aromer av körsbär och hallon.
• Komplex, elegant smak med fin mineralitet.
• Perfekt balans mellan frukt och syra.

• Fler produkter från Weingut Lisa Bunn