Orange Gold - Gerard Bertrand

Med Gerard Bertrand Orange Gold kommer ett förstklassigt ekologiskt orange vin i vinglaset. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan man se en förstklassig balans i detta apelsinvin, eftersom det inte är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset avslöjar detta apelsinvin från Gerard Bertrand aromer av citrongräs, lime, apelsin, grapefrukt och rosa grapefrukt, kompletterade med bitter choklad, vanilj och kanel. Vinet har en elegant och torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På slutet glädjer detta vin från Languedoc vinodlingsregion med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till stjärnfrukt och kumquat.

Vinifiering av Orange Gold av Gerard Bertrand

Grunden för det balanserade Orange Gold från Languedoc är druvor från sorterna Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac och Viognier. Orange Gold är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Mognaden hos druvorna till detta vin gjort på Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac och Viognier påverkas till stor del av klimatet i odlingsregionen. I Languedoc trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Gerard Bertrand Orange Gold

Detta orangefärgade vin från Frankrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, björnbärsgrädddessert eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Gérard Bertrand