Single Vineyard Collection Chardonnay - Paul Mas Estate

Den eleganta Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard från Domaine Paul Mas skimrar i glaset med en ljus gyllengul färg. Detta franska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av stjärnfrukt, mango, guava och papaya. I doften finns inslag av vanilj, kakaobönor och mörk choklad.

Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard från Domaine Paul Mas är perfekt för alla vinentusiaster som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin över 5 euro. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen och tät textur. Fruktsyran i Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard är anmärkningsvärt återhållsam och gör vinet underbart mjukt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc, som kan mogna, är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Paul Mas Estate Chardonnay Nicole vingård från Domaine Paul Mas

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade sortvin från Domaine Paul Mas. Bären till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard fortsätta att harmonisera på den fina jästen i några månader.

Matrekommendation för Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard

Detta vita vin från Frankrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till grönsakssallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas