Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reserve

Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard från Domaine Paul Mas i Languedoc har en ljus, gyllengul färg i glaset. Detta franska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av papaya, plommon, guava och plommon i glaset. Det har också inslag av libbsticka, grön paprika och medelhavsörter.

Domaine Paul Mas Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät och lätt textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till svarta körsbär och guava.

Vinifiering av Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard från Domaine Paul Mas

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Viognier. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard 

Detta vita vin från Frankrike dricks bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, grönsallad med rödbetor eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas