Poulsard Arbois Subtil - Arnoux Jerome

Poulsard Arbois Subtil från vinregionen Jura visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas erbjuder detta rödvin från den Nya världen härligt uttrycksfulla aromer av vinbär, björnbär, surkörsbär och blåbär, avrundade av rök.

På gommen startar Poulsard Arbois Subtil från Arnoux Jerome underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört tät, sammetslen och köttig textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Jura imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Arnoux Jerome Poulsard Arbois Subtil

Det balanserade Poulsard Arbois Subtil från Frankrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Poulsard. Druvorna växer under optimala förhållanden i Jura. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Poulsard Arbois Subtil från Arnoux Jerome

Avnjut detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, ankbröst med sockerärter eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Arnoux Jerome