Poulsard Arbois Subtil - Arnoux Jerome

Poulsard Arbois Subtil från vinodlingsregionen Jura presenterar sig i en ljus rubinröd i glaset. Hällt i ett rödvinsglas erbjuder detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av röda vinbär, björnbär, surkörsbär och blåbär, avrundade av rök.

På gommen börjar Poulsard Arbois Subtil från Arnoux Jerome underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta balanserade röda vin av en otroligt tät, sammetslen och köttig textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Jura imponerar slutligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Arnoux Jerome Poulsard Arbois Subtil

Det balanserade Poulsard Arbois Subtil från Frankrike är ett vin med en enda sort, pressat från druvsorten Poulsard. Druvorna växer under optimala förhållanden i Jura. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Rekommendation för Poulsard Arbois Subtil by Arnoux Jerome

Detta röda vin från Frankrike bör helst serveras vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med oxkotletter, ankbröst med sockerärtor eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Arnoux Jerome