Prados Fusión Campo de Borja DO - Bodega Pagos del Moncayo

Den fatlagrade Prados Fusión Campo de Borja från vinodlingsregionen Aragon visar en tät lila röd i glaset. Näsan på detta Bodega Pagos del Moncayo rödvin visar alla typer av björnbär, morello-körsbär, plommon, blåbär och svarta körsbär. Som om det inte redan var imponerande tillför åldrandet i små träfat svart te, orientaliska kryddor och garrigue.

Detta torra rödvin från Bodega Pagos del Moncayo är precis rätt för vindrickare som gillar det helt torrt. Prados Fusión Campo de Borja kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3 gram restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Prados Fusión Campo de Borja underbart fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Aragonien med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till plommon och blåbär. I avslutningen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Bodega Pagos del Moncayo Prados Fusión Campo de Borja

Grunden för det kraftfulla Prados Fusión Campo de Borja från Aragon är druvor från sorterna Garnacha och Syrah. I Aragonien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. När druvorna till Prados Fusión Campo de Borja är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter den manuella skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Prados Fusión Campo de Borja i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Bodega Pagos del Moncayo Prados Fusión Campo de Borja

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, purjolökssoppa eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Prados Fusión Campo de Borja från Bodega Pagos del Moncayo

Detta vin från Campo de Borja DO inspirerar oss inte bara, utan också välkända vinjournalister har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen är

• Sakura - Japan Women's Wine Award - Guld
• Berlin vin trofé - guld

• Fler produkter från Bodega Pagos del Moncayo