Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs - Clemens Busch

Den eleganta Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs från Clemens Busch glider in i glaset med en klar ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. I doften avslöjar detta vita vin från Clemens Busch alla sorters mogna äpplen, grapefrukt, päron och persikor. Som om det inte redan var imponerande kommer andra aromer som blåbär och mynta/meliss.

Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är strukturen i detta välbalanserade vita vin underbart tät. Detta unga vin från vinodlingsområdet Mosel har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av persika och moget äpple. I avslutningen kommer mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs

Den balanserade Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs från Tyskland är gjord av druvor av Riesling-sorten. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på skifferjordar i Moselregionen. Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Clemens Busch