Falkenlay Riesling trocken Großes Gewächs - Clemens Busch

Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Detta tyska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av aprikoser, persikor och päron. Dessa får sällskap av inslag av mineral, mynta/meliss och svart te.

Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. Detta krämiga vita vin är balanserat och komplext på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Pünderich, glädjer äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Falkenlay Riesling Großes Gewächs av Clemens Busch

Grunden för det balanserade Falkenlay Riesling Großes Gewächs från Tyskland är druvor från Riesling-druvsorten. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på skifferjordar i Mosel-regionen. Det är uppenbart att Falkenlay Riesling Großes Gewächs också bestäms av klimatet och vinodlingsstilen i Pünderich. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs

Njut av detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till torsk med gurka-senapsgrönsaker, purjolökstortilla eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Clemens Busch