Raboso Rosato Redentor - Tessère

Raboso Rosato Redentor från Tessère i Venetien visar en lysande hallonröd färg när den snurras i glaset. Moussens pärlspel i detta mousserande vin skimrar i glaset. Den första doften av Raboso Rosato Redentor avslöjar toner av citroner och granatäpplen. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig lime och peppar.

På tungan utmärker sig detta balanserade mousserande vin genom en oerhört lätt, krämig och krispig textur. Finalen på detta mousserande vin från vinregionen Venetien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Raboso Rosato Redentor från Tessère

Den balanserade Raboso Rosato Redentor från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Raboso. I Venetien växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Serveringsrekommendation till Tessère Raboso Rosato Redentor

Detta italienska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, fruktig endivesallad eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Tessère