Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

Weingut Manz Riesling Kalkstein är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Manz aromer av grapefrukt, guava, galliamelon, papaya och stjärnfrukt, kompletterat med solvärmd sten och skogsgolv. Weingut Manz Riesling Kalkstein presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. Riesling Kalkstein kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktigt och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Detta silkeslena vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. På grund av sin livliga fruktsyra presenterar Riesling Kalkstein sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I slutet glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen äntligen med god längd. Återigen finns det antydningar till physalis och mango. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Manz Riesling Kalkstein

Den eleganta Riesling Kalkstein från Rheinhessen är gjord på druvor av Riesling-sorten. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten och märgel. När druvorna har skördats för hand kommer de snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Weingut Manz Riesling Kalkstein

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som vin till jamaicanska kycklingben

med ananassallad, penne med rucola eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Weingut Manz