Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

I glaset visar Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken en strålande skimrande ljusgul färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en enorm lätthet som får det att dansa kvickt i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av aprikoser och violer i glaset. Till detta kommer inslag av limeblad, mineral och vitpeppar.

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. På slutet glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Moselle, som är mycket lagringsbart, äntligen med betydande längd. Återigen visas antydningar av aprikos och lila. I slutet ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Detta eleganta vita vin från Tyskland vinifieras av druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på skifferjordar i Mosel-regionen. Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att Riesling-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den lättfotade Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum i flera månader på 1000-liters ekfat.

Matrekommendation för Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till en fiskcurry med kokos och lime, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller grillad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken