Riesling Terrassen Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Weingut Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Niederösterreich bjuder på aromer av grapefrukt, apelsin, citrongräs och grapefrukt. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer solvärmda stenar och skogsmark att spela in.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna österrikare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart krispig och sammetslen struktur. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich på en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av apelsin och grapefrukt.

Vinifiering av Weingut Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd

Den balanserade Riesling Terrassen Smaragd från Niederösterreich är gjord av druvor av Riesling-sorten. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Sedan sker jäsningen i det kontrollerade temperaturrummet. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Weingut Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd

Detta österrikiska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10 °C. Det är ett perfekt komplement till fiskcurry med kokos och lime, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Rudi Pichler