Riesling trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

I glaset avslöjar den veganska Riesling tagein.tagaus från Weingut Faubel en strålande ljusgul färg. Den första nosen av Riesling tagein.tagaus smickrar med nyanser av aprikoser. De fruktiga komponenterna i buketten kompletteras av mandel och mandarin.

På gommen öppnar Riesling tagein.tagaus från Weingut Faubel underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan kännetecknas denna balanserade vita vin av en oerhört lätt textur. Genom sin distinkta fruktsyra framstår Riesling tagein.tagaus på gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från regionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av aprikos. I eftersmak lägger sig även mineraliska noter från de sanddominerade jorden till.

Vinifikation av Weingut Faubel Riesling tagein.tagaus

Den balanserade Riesling tagein.tagaus från Tyskland är ett renodlat vin, veganskt pressat från druvsorten Riesling. I Pfalz växer vinrankorna som ger druvorna för detta vin på sandjordar. Vid optimal mognad plockas druvorna för Riesling tagein.tagaus snabbt och vid en så sval dagstid som möjligt för att bevara deras aromer. Efter skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt upp. Därefter följer jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen åtföljs av en mognad i några månader på den fina jästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Maträttsförslag för Riesling tagein.tagaus från Weingut Faubel