Rioja Reserva - Monasterio De Yuso

Rioja Reserva från Monasterio De Yuso från La Rioja visar i glaset en tät, rubinröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från den gamla världen på härligt komplexa aromer av plommon, björnbär och surkörsbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Rioja Reserva från Monasterio De Yuso öppnar underbart aromatisk, fruktig och balanserad på gommen. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt silkeslen och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Monasterio De Yuso Rioja Reserva

Den kraftfulla Rioja Reserva från Spanien är ett endruvsvin, framställt av druvsorten Tempranillo. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Monasterio De Yuso Rioja Reserva

Detta rödvin från Spanien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till lammsragout med kikärter och torkade fikon, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Monasterio de Yuso