Rosé Hasenhaide - Ingrid Groiss

Med Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide hamnar ett förstklassigt ekologiskt rosévin i glaset. Här bjuder det på en underbart lysande, rubinröd färg. Med lite tid i glaset utvecklar detta rosévin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av jordgubbe, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen öppnar sig Rosé Hasenhaide från Ingrid Groiss behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framstår texturen hos detta balanserade rosévin underbart lätt. Finalen på detta unga rosévin från vinodlingsregionen Niederösterreich övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

Det balanserade Rosé Hasenhaide från Österrike är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Pinot Noir och Zweigelt. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

Avnjut detta ekologiska rosévin från Österrike helst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, bräserad kyckling i rödvin eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Ingrid Groiss