Rouge Bordeaux AOC - Château Mont Saint Pey

Château Mont Saint Pey Rouge från Château Mont Saint Pey i Bordeaux har en ljus, purpurröd färg i glaset. Buketten av detta röda vin från Bordeaux förtrollar med aromer av plommon, björnbär och morello körsbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kakaobönor, vanilj och orientaliska kryddor till.

På gommen öppnar Château Mont Saint Pey Rouge behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en otroligt silkeslen och köttig konsistens. Avslutningen på detta röda vin från Bordeaux vinodlingsregion är i slutändan övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Mont Saint Pey Château Mont Saint Pey Rouge

Grunden för den balanserade Château Mont Saint Pey Rouge från Bordeaux är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Rekommenderad mat för Château Mont Saint Pey Rouge från Château Mont Saint Pey

Drick detta röda vin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Vignobles Jaubert