Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Den fatlagrade Saint-Émilion 1er Cru Classé B från vinodlingsregionen Bordeaux visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Med lite lutning avslöjar Bordeauxglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. Efter den första snurren uppvisar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasväggen. Den första doften av Saint-Émilion 1er Cru Classé B visar toner av svarta vinbär, violer och hallon. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom ännu fler fruktig-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig Saint-Émilion 1er Cru Classé B från Château Beau-Séjour Bécot härligt aromatiskt, fruktigt betonat och balanserat. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta sammetslena röda vin på gommen. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, mer exakt från Saint-Émilion, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Saint-Émilion 1er Cru Classé B från Château Beau-Séjour Bécot

Det kraftfulla Saint-Émilion 1er Cru Classé B från Frankrike är en cuvée, framställt av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Naturligtvis präglas Saint-Émilion 1er Cru Classé B också av klimatet och vinodlingsstilen i Saint-Émilion. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som framträder synnerligen imponerande. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Saint-Émilion 1er Cru Classé B ytterligare några månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Detta franska röda vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spenatgratäng med mandel, pumpagratäng eller kalvbringa med bönor och tomater.

Utmärkelser för Saint-Émilion 1er Cru Classé B från Château Beau-Séjour Bécot

Detta vin från Saint-Émilion begeistrar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2017 finns

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 poäng
• Wine Spectator - 94 poäng
• Weinwisser - 17,5/20 poäng

• Fler produkter från Château Beau-Séjour Bécot