Sauvignon Blanc Parra - Parra Jiménez

Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra är ett förstklassigt veganskt vitt vin. Här visar det upp en underbart lysande, ljusgul färg. Doften av detta Parra Jiménez-vita vin avslöjar alla typer av kumquats, ananas, grapefrukt, physalis och citrongräs.

I gommen öppnar Sauvignon Blanc Parra från Parra Jiménez underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Vissa viner är torra på etiketten, andra är verkligen det. Detta vita vin tillhör den andra gruppen, eftersom det vinifierades med endast 1,7 g restsocker. Detta silkeslena vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Sauvignon Blanc Parra med en behaglig munkänsla, utan att sakna saftig livlighet samtidigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra

Grunden för den eleganta Sauvignon Blanc Parra från Spanien är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Sauvignon Blanc Parra noggrant.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc Parra från Parra Jiménez

Detta spanska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt komplement till citronchilikyckling med bulgur, kalvkött och lökgryta eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Parra Jiménez