Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

Superb Sekt extra från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i glaset i en briljant skimrande platinagul, gyllengul. Perlage av detta mousserande vin skimrar stadigt och fint i glaset. I doften avslöjar detta Schlossberg Sektkellerei mousserande vin alla typer av nashipäron, kvitten, päron, krusbär och äpple.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 18 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Superb Sekt extra kan med rätta beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. I gommen har detta lättfotade mousserande vin en underbart lätt struktur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Superb Sekt extra med en sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Baden på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till kvitten och päron.

Vinifiering av Superb Sekt extra från Schlossberg Sektkellerei

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Superb Sekt extra från Schlossberg Sektkellerei är druvorna Chardonnay, Chenin Blanc och Ugni Blanc. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare åldrande på grundval av klassisk flaskjäsning. Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt mognar sedan i flaskan i flera månader och är slutligen disgorged.

Rekommenderad mat för Superb Sekt extra från Schlossberg Sektkellerei

Drick detta mousserande vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till omelett med lax och fänkål, fiskcurry med kokos och lime eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Geldermann Sekt