Terroir Cinsault - La Grange

La Grange Terroir Cinsault är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en underbart tät, ljusröd färg. Den första doften av Terroir Cinsault visar svarta vinbär, björnbär och mullbär. De fruktiga tonerna i doften får sällskap av toner från fatlagringen, till exempel ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen är Terroir Cinsault från La Grange underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta rödvin tillhör den senare, eftersom det tappades på flaska med bara 1 g restsocker. Detta täta röda vin är fylligt och komplext i gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Terroir Cinsault exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Detta röda vin från vinodlingsregionen Languedoc har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av svarta vinbär och mullbär.

Vinifiering av La Grange Terroir Cinsault

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cinsault. Endast oklanderligt druvmaterial skördades för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från La Grange. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Terroir Cinsault från La Grange

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till pasta med korvknyten, penne med rucola eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Domaine La Grange