The Apprentice White Cinsault - Stellenrust

Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Coastal Region är fängslande med toner av viol, lavendel, lilja och nashipäron. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta torra vita vin från Stellenrust är perfekt för vinälskare som gillar det helt torrt. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt och tät. På grund av sin livliga fruktsyra presenterar The Apprentice White Cinsault sig exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen övertygar detta vita vin från vinodlingsområdet Coastal Region äntligen med sin vackra längd. Återigen framträder inslag av parfymerad ros och lila.

Vinifiering av The Apprentice White Cinsault från Stellenrust

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cinsault. Endast oklanderligt druvmaterial användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Stellenrust. Vid optimal mognad skördas druvorna till The Apprentice White Cinsault uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras The Apprentice White Cinsault i 9 månader på ekfat.

Matrekommendation för The Apprentice White Cinsault från Stellenrust

Detta vita vin från Sydafrika serveras bäst kylt vid 8-10°C som tillbehör till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, pumpagryta eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

Utmärkelser för The Apprentice White Cinsault från Stellenrust

Förutom ett bra förhållande mellan pris och njutning kan detta Stellenrust-vin också skryta med många utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj är dessa

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjärnor
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poäng

• Fler produkter från Stellenrust