Tio Pepe en Rama - Gonzalez Byass

Med Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama kommer en förstklassig sherry in i glaset. Den har en underbart tät, gyllengul färg. I glaset presenterar detta starkvin från Gonzalez Byass aromer av päron, äpplen, nashipäron och kvitten, kompletterade med garrigue, grön paprika och sprödhet. Detta spanska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med endast 1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas denna kraftfulla sherry av en otroligt krispig textur. Med sin närvarande fruktsyra är Tio Pepe en Rama underbart fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta starkvin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

Detta starkvin fokuserar tydligt på en druvsort, Palomino Fino. För detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från Gonzalez Byass användes endast förstklassiga druvor. I Andalusien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar.

Matrekommendation för Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

Detta spanska starkvin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till potatispanna med lax, purjolökstortilla eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Tio Pepe en Rama från Gonzalez Byass

• Fler produkter från González Byass