Vieilles Vignes Gigondas AOP - Maison Tardieu-Laurent

Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Gigondas är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Om man håller glaset snett kan man se en färgskiftning mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om man vrider på glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster i kanten av glaset. Den första näsan av Vieilles Vignes Gigondas presenterar nyanser av hallon och plommon. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som mynta/meliss.

Detta röda vin från Maison Tardieu-Laurent är rätt val för dem som vill ha så lite sötma som möjligt i sitt vin. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och mjuk. Detta sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Vieilles Vignes Gigondas underbart friskt och livligt på gommen. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Rhônedalen bjuder slutligen på en mycket lång eftersmak. Återigen dyker antydningar om hallon och plommon upp.

Vinifiering av Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Gigondas

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Vieilles Vignes Gigondas från Maison Tardieu-Laurent är druvorna Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Vieilles Vignes Gigondas i flera månader på ekbarriquer.

Matrekommendation för Vieilles Vignes Gigondas från Maison Tardieu-Laurent

Drick detta ekologiska rödvin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till potatispanna med lax, gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram eller kålroulader.

• Fler produkter från Maison Tardieu-Laurent