Viñas Viejas - Bodegas Leda

Den kraftfulla Viñas Viejas från Bodegas Leda flyter in i glaset med en tät rubinröd. Efter den första virvlingen avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. Detta spanska vin av en enda sort smeker glaset med underbart komplexa toner av plommon, morellokörsbär, plommon och svarta körsbär. Till detta kommer inslag av kakaobönor, solvarm sten och skogsgolv.

Bodegas Leda Viñas Viejas är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart kraftfull struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Viñas Viejas exceptionellt friskt och livligt på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om svarta körsbär och plommon upp.

Vinifiering av Viñas Viejas från Bodegas Leda

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Bodegas Leda. Viñas Viejas är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Bären för detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Viñas Viejas ytterligare 22 månader i franska ekbarriquer.

Matrekommendation för Bodegas Leda Viñas Viejas

Detta röda vin från Spanien serveras bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Bodegas Leda