Weissburgunder Gutswein trocken - Weingut Korrell Johanneshof

I glaset erbjuder denna vitvin från Weingut Korrell Johanneshof aromer av päron, violer och persikor, kompletterad med ytterligare fruktiga nyanser. Vinet övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtrollar detta tyska vin naturligtvis med en fin balans trots all torrhet. Utmärkt smak behöver nämligen inte nödvändigtvis socker. Vinet presenterar sig balanserat och komplext i gommen. I avslutningen imponerar detta vitvin från regionen Nahe slutligen med vacker längd. Återigen visar sig inslag av viol och persika. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här selekteras de och mals varsamt. Följande är jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i flera månader på den fina jästen innan vinet slutligen tappas.

Maträttförslag till Weingut Korrell Johanneshof Weissburgunder Gutswein