Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

Balthasar Ress Pinot Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande gyllengul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort visar underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, persikor, pomelo och grapefrukt i glaset. Detta kompletteras med inslag av andra frukter.

Balthasar Ress Pinot Blanc är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Lättfotad och flerskiktad, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. I slutet glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheingau äntligen med god längd. Antydningar om mirabelleplommon och citron dyker upp igen.

Vinifiering av Pinot Blanc från Balthasar Ress

Den eleganta Pinot Blanc från Tyskland är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Pinot Blanc. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i några månader innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Pinot Blanc noggrant.

Matrekommendation för Balthasar Ress Pinot Blanc

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, grönsallad med rödbetor eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Balthasar Ress