Westhofener Riesling trocken - Wittmann

Den Westhofener Riesling trocken utmärker sig genom en strålande, gyllengul färg. Aromer av citrusfrukter och grönt äpple dominerar doften. Denna bild kompletteras av florala noter och en aning persikofriskhet. I munnen visar sig vinet behagligt sprudlande och livligt. De klara fruktaromerna harmonierar perfekt med en mineralisk elegans. En balanserad avslutning rundar av smakupplevelsen. Den Westhofener Riesling trocken är en klassisk representant för sin druvsort och passar utmärkt för njutningsfulla stunder.

Vinifikation av Westhofener Riesling från Wittmann

Druvorna till den Westhofener Riesling trocken kommer från en av de bästa odlingsregionerna i Tyskland, Rheinhessen. Vinberg ligger i den speciella platsen Westhofen, känd för sina leriga och kalkhaltiga jordar, som erbjuder ideala förutsättningar. Druvorna plockas för hand för att endast selektera de bästa frukterna. När de når källaren, sker den milda pressningen. Mustjäsningen sker med naturliga jästsvampar, som påverkar den karaktäristiska smaken. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader på den fina jästen. Denna lagring ger Westhofener Riesling trocken sin fina struktur och textur.

Maträttsförslag för Westhofener Riesling från Wittmann

Den Westhofener Riesling trocken harmonierar perfekt med en mängd olika rätter. Särskilt lämpliga är:

• 1. Fiskrätter som stekt gädda
• 2. Skaldjur, till exempel räkor eller pilgrimsmusslor
• 3. Asiatisk mat, särskilt sushi och thailändska rätter
• 4. Fjäderfä med fruktiga såser
• 5. Fräscha sallader med citrus-vinaigrette

Njut av den Westhofener Riesling trocken som den perfekta följeslagaren till dessa läckerheter. Dess friska karaktär och fruktiga djup ger er maträtt den sista touchen.

• Fler produkter från Wittmann