La Roche Riesling trocken - Weingut Bäder

I glaset har La Roche Riesling från Weingut Bäder en klar ljusgul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Bäder aromer av vita vinbär, nashipäron, äpplen, krusbär och kvitten, kompletterat med kakaobönor, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor. La Roche Riesling från Weingut Bäder är det rätta vinet för alla vinkännare som gillar det torrt. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, som du kan förvänta dig av ett premium- och webbplatsvinsegment. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Med sin livliga fruktsyra är La Roche Riesling underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de sandsten-dominerade jordarna.

Vinifiering av La Roche Riesling från Weingut Bäder

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Weingut Bäder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i sandstensjordar. La Roche Riesling är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för La Roche Riesling uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan La Roche Riesling fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Weingut Bäder La Roche Riesling

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till pumpagryta, kryddig curry med lamm eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Weingut Bäder