La Roche Riesling trocken - Weingut Bäder

I glas presenterar La Roche Riesling från Weingut Bäder en strålande ljusgul färg. Om man skakar vinet lätt i glaset kan man märka en förstklassig balans, eftersom det varken framträder som vattnigt eller sirup- eller likörliknande längs glasväggarna. I glaset visar denna vita vin från Weingut Bäder aromer av vita vinbär, Nashi-pear, äpplen, svarta vinbär och kvitten, kompletterat med kakaobönor, pepparkakor och orientaliska kryddor. La Roche Riesling från Weingut Bäder är den rätta droppen för alla vinälskare som föredrar torrt vin. Men den visar aldrig sig sparsam eller spröd, som man naturligt kan förvänta sig av ett vin i premium- och terroirsegment. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt knaprig textur. Tacksam för sin livliga fruktsyra framstår La Roche Riesling på gommen som härligt frisk och livfull. Detta ungdomliga vita vins avslutning från vinregionen Rheinhessen utmärker sig slutligen med ett gott eftersmak. Avslutningen kompletteras även av mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av La Roche Riesling från Weingut Bäder

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För denna underbart balanserade envariga vin från Weingut Bäder har endast den bästa skörden använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinstockarna har sina rötter djupt i jordar av sandsten. La Roche Riesling är en Old World-vin i dess bästa mening, eftersom denna tyska vin utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för La Roche Riesling enbart för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva helskördar. Efter skörden förflyttas druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan La Roche Riesling fortsätta att harmoniseras i några månader på finkylen.

Föreslagen mat till Weingut Bäder La Roche Riesling

Ät detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8 - 10°C som ett gott sällskapsvin till pumpapastagratäng, kryddig curry med lamm eller citron-chili-kyckling med bulgur.

• Fler produkter från Weingut Bäder