Wunderwerk Riesling - Dreissigacker

Med Dreissigacker Wunderwerk Riesling hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Här visar det upp en underbart klar, ljusgul färg. Vinet uppvisar dessutom gyllengula reflexer i kärnan. Efter första virvlingen märker man hos detta vita vin en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Aromatiken hos detta vita vin från Rheinhessen domineras av inslag av allehanda röda och svarta bär och mörka frukter såsom hjärt-körsbär och plommon. Dreissigacker Wunderwerk Riesling begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 0,6 gram restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar denna tyska dryck med en utsökt balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. Genom sin livliga fruktsyra framträder Wunderwerk Riesling på gommen som ovanligt frisk och livlig. Finalen på detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Wunderwerk Riesling är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, ty detta tyska vin andas en enastående europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen fylls på flaska.

Matrekommendation till Wunderwerk Riesling från Dreissigacker

Drick detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till

• Fler produkter från Dreissigacker