12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento IGP - Varvaglione

Den lättfotade 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento från Varvaglione glider in i glaset med en lysande rubinröd. Den första näsan på 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento avslöjar svarta vinbär, svarta körsbär och plommon. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med anteckningar om fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen är texturen i detta lättfotade rödvin underbart lätt och sammetslen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Salento IGT (IT), som kan mogna bra, är slutligen övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento från Varvaglione

Detta eleganta röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Malvasia Nera. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 3 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Varvaglione