5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

Den kraftfulla 5 Finques Empordà från Castillo Perelada flödar in i glaset med en tät karmosinröd färg. Efter den första virvlingen avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeauxglas och bjuder på underbart doftande aromer av mullbär, blåbär, björnbär och svarta vinbär, som avrundas av orientaliska kryddor, svart te och bitter choklad som kommer från fatlagringen.

Castillo Perelada 5 Finques Empordà presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. I gommen har detta kraftfulla rödvin en härligt tät struktur. På grund av sin vitala fruktsyra visar sig 5 Finques Empordà imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Katalonien, som kan mogna bra, är i slutändan övertygande med sin extraordinära efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av sand och skiffer.

Vinifiering av Castillo Perelada 5 Finques Empordà

Den kraftfulla 5 Finques Empordà från Spanien är en cuvée vinifierad av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz och Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Katalonien. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand, skiffer och grus. 5 Finques Empordà är ett gammalt världsvin rakt igenom, för denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden anländer druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras 5 Finques Empordà i 21 månader på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för 5 Finques Empordà från Castillo Perelada

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller penne med rucola.

Utmärkelser för 5 Finques Empordà från Castillo Perelada

Förutom sitt rykte som en äkta premiumprodukt kan detta röda vin från Castillo Perelada också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa

• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Castillo Perelada