Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut - Bottega

Den Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut presenterar sig i en strålande, lysande orange färg som speglar den tilltalande fräschören hos druvorna. I doften utvecklas intensiva aromer av saftiga aprikoser, mogna persikor och florala noter av akac blommor. Tillsammans med dessa kommer lättare inslag av citrusfrukter som harmonierar med en aning av nybakat bröd och understryker komplexiteten hos denna mousserande vin. På gommen utvecklar Prosecco en livlig spritzighet som ger en spännande smakupplevelse. Den fina perlen omger smaklökarna med en balanserad samverkan av fruktighet och en subtil mineralitet. Eftersmaken är uppfriskande och långvarig, en verklig fest för sinnena.

Vinifikation av Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut från Bottega

Vinifikationen av Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut börjar i vingården, där druvorna noggrant odlas under optimala förhållanden. Vinrankorna växer på de solskeniga kullarna i Veneto, där de klimatologiska förhållandena är ideala för odling av Glera-druvan. Denna druva är huvudsorten för Prosecco och skapar grunden för detta livliga mousserande vin. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs.

Efter skörden pressas druvorna varsamt. Musten fermenteras sedan vid kontrollerade temperaturer för att bevara de friska och fruktiga aromerna. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden, vilket ger Prosecco dess karaktäristiska spritzighet. Efter jäsningen mognar vinet i stora rostfria tankar för att bevara sin fräschör och aromtäthet. Innan buteljering sker en noggrann filtrering för att garantera vinets klarhet och briljans.

Maträttsförslag till Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut från Bottega

Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut passar utmärkt som aperitif, men fungerar också för en mängd olika maträtter. Särskilt harmonisk är den till:

1. Lätt sallad med citrusfrukter och feta
2. Grillat fjäderfä med örter
3. Skaldjursfat med räkor och musslor
4. Fruktig fruktsallad som en uppfriskande efterrätt

Åk njuta av denna Prosecco med fräscha förrätter eller som sällskapsdryck under en trevlig kväll med vänner. Den spritziga fräschören och de fruktiga aromerna gör den till en idealisk partner för många maträtter.

• Lätt kryddade asiatiska rätter
• Pasta med färska tomater och basilika
• Ostfat med hårdostar och milda sorter
• Flammkuchen med lök och bacon

• Fler produkter från Bottega SpA