Alaric Corbières Rouge Aop - Baronne

Den fatlagrade Alaric Corbières Rouge Aop från vinodlingsregionen Languedoc avslöjar en tät purpurröd i glaset. Vid kanten finns det också en övergång till granatröd. När man svänger glaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster i kanten av glaset. I glaset avslöjar detta röda vin från Baronne aromer av mullbär, björnbär, svarta vinbär och blåbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. På gommen börjar Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. På grund av sin balanserade fruktsyra smickrar Alaric Corbières Rouge Aop gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Languedoc har en vacker längd i eftersmaken. Återigen dyker inslag av blåbär och björnbär upp.

Vinifiering av Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne är druvorna Carignan, Grenache och Syrah. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den ekologiskt producerade Alaric Corbières Rouge Aop i flera månader i ekbarriärer. När vinet är färdigt harmoniseras Alaric Corbières Rouge Aop försiktigt.

Matrekommendation för Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne

Upplev detta veganska rödvin från Frankrike som bäst tempereras vid 15-18°C till bräserad kyckling i rödvin, fylld paprika eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Château La Baronne