Amarone delle Valpolicella Classico DOCG - Biscardo

Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico är ett förstklassigt rött vin i glas. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Om du lutar glaset något kan du se en övergång i färg mot granatrött vid kanterna av detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid glasets kant. Denna italienska cuvée smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av plommon, katrinplommon, svarta körsbär och morello-körsbär. Det finns också inslag av andra frukter.

Detta torra röda vin från Biscardo är perfekt för vindrickare som gillar det helt torrt. Amarone delle Valpolicella Classico kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 8 gram restsocker. I gommen kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Amarone delle Valpolicella Classico är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Veneto slutligen på en härlig längd. Återigen finns det inslag av plommon och svarta körsbär.

Vinifiering av Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Amarone delle Valpolicella Classico är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt betonar framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Amarone delle Valpolicella Classico fortsätta att harmonisera på den fina jästen i några månader.

Matsalsrekommendationer för Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

Detta röda vin från Italien njuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till lammragout med kikärtor och torkade fikon, fylld paprika eller ankbröst med sockerärtor.

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till lammragout med kikärtor och torkade fikon, fylld paprika eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Biscardo