Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Det kraftfulla Avantgarde Merlot rödvinet från Bergdolt-Reif & Nett rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. När vinglaset svirlas avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster vid glaskanten. Upphällt i ett rödvinsglas presenterar detta rödvin från Tyskland utsökt förnäma aromer av hallon, björnbär och plommon, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser som kommer från fatlagringen.

Detta tyska vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 5,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet, förtjusar detta tyska vin naturligtvis trots all torrhet med en utomordentlig balans. Aroma behöver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. Kraftfullt och nyanserat visar sig detta täta och sammetslena rödvin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Avantgarde Merlot rödvin med en behaglig munskänsla, utan att samtidigt sakna fräschör. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från regionen Pfalz slutligen med en anmärkningsvärd längd. Åter visar sig toner av plommon och björnbär. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska noter från de av lössjord och lera dominerade jordarna.

Vinifikation av Avantgarde Merlot rödvin från Bergdolt-Reif & Nett

Grunden för det kraftfulla Avantgarde Merlot rödvinet från Tyskland är druvor av druvsorten Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av lera och lössjord. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat och rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får det kraftfulla Avantgarde Merlot rödvinet ytterligare 18 månaders lagring på ekbarriquer.

Matrekommendation för Avantgarde Merlot rödvin från Bergdolt-Reif & Nett

Detta tyska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kryddig lammcurry, thailändsk gurksallad eller fänkålssallad med röda linser.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett