Barbazul Blanco - Huerta de Albalá

Barbazul Blanco från Huerta de Albalá i Andalusien erbjuder en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. Den första doften av Barbazul Blanco presenterar lavendel, viol och lila. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från Huerta de Albalá är perfekt för människor som gillar det helt torrt. Barbazul Blanco kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,6 gram restsocker. I gommen har detta balanserade vita vin en underbart silkeslen och krämig struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Barbazul Blanco gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Cádiz VT, glädjer slutligen med en god efterklang.

Vinifiering av Barbazul Blanco från Huerta de Albalá

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassiga druvor användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Huerta de Albalá. Druvorna till Barbazul Blanco skördas uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Huerta de Albalá Barbazul Blanco

Njut av detta vita vin från Spanien måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Huerta de Albalá