Selezione Chardonnay Alto Adige DOC - Elena Walch

Selezione Chardonnay Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus gyllengul i glaset. Näsan på detta vita vin från Trentino-Alto Adige fängslar med aromer av akacia, apelsinblomma, stjärnfrukt och ananas. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med 3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Med sin vitala fruktsyra är Selezione Chardonnay Alto Adige underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige / Sydtyrolen DOC, fängslar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Elena Walch. Bären för detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Selezione Chardonnay Alto Adige fortsätta att harmonisera i några månader på den fina jästen.

Matrekommendation för Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Upplev detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Elena Walch