Selezione Chardonnay Alto Adige DOC - Elena Walch

Selezione Chardonnay Alto Adige från vinregionen Trentino-Alto Adige avslöjar sig i glaset i glittrande guldgult. Doften av detta vita vin från Trentino-Alto Adige drar in i sinnet med aromer av akacia, apelsinblomma, stjärnfrukt och ananas. Just dess fruktiga karaktär gör detta vin så speciellt.

Det här italienska vinet charmar med sin elegant torra smak. Det buteljering gjordes med 3 gram restsyra. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i hög kvalitet, förför detta italienska vin naturligtvis med fin balans trots sin torra stil. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Genom sin vitala friska syra visar Selezione Chardonnay Alto Adige sig på gommen härligt friskt och livligt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige /Südtirol DOC, imponerar slutligen med ett gott långt eftersmak.

Vinifikation av Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta exceptionellt balanserade renodlade vin från Elena Walch har endast det bästa druvmaterialet används. Bären för detta vita vin från Italien plockas, efter att den optimala mognaden har säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras och skonas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När den är klar kan Selezione Chardonnay Alto Adige fortsätta harmonisera sig i några månader på gröna bobben..

Matförslag till Elena Walch Selezione Chardonnay Alto Adige

Upplev detta vita vin från Italien helst måttligt kylt vid 11 - 13°C som följeslagare till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärs- och rödkål, eller ankkött med sockerärtor.

Utmärkelser för Selezione Chardonnay av Elena Walch

• James Suckling: 91 poäng för 2022
• Wine Enthusiast: 90 poäng för 2022

• Fler produkter från Elena Walch