Blanc de Noir Spätburgunder - Deutzerhof

I glaset uppvisar den ekologiskt framställda Blanc de Noir Spätburgunder från Deutzerhof en briljant skimrande ljus färg. I glaset bjuder detta vita vin från Deutzerhof på aromer av hallon, röda vinbär och jordgubbar, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. Deutzerhof Blanc de Noir Spätburgunder framstår för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin verkar därvid aldrig grovt eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetsvinssegmentet. I gommen presenterar sig texturen hos detta lättfotade vita vin underbart tät. Finalen hos detta ungdomliga vita vin från vinregionen Ahr imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Blanc de Noir Spätburgunder från Deutzerhof

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Spätburgunder. För detta ovanligt eleganta druvrena vin från Deutzerhof skördades endast felfritt skördegods. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Blanc de Noir Spätburgunder från Deutzerhof

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till spaghetti med yoghurt-myntapesto, sparrissallad med quinoa eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Deutzerhof